lundi 27 juin 2016

DIY cuisine : Têtes d'ail confites



Aujourd'hui, je vous propose une recette avec des têtes d'ail nouveau. En effet, c'est la saison jusqu'à la fin du mois de juillet, alors  profitons-en  pour les cuisiner !

  Il faut compter une belle tête d'ail par personne - ici, en Corse, on trouve de l'ail cultivé sur place, dont les têtes avoisinent les 10 cm de diamètre !


Bien sûr, je vais agrémenter cela avec du thym ramassé lors de nos randos dans le massif de Bavella, au parfum inimitable (variétés de thym sentant le citron ou le miel ou la menthe... un REGAL !)

Et puis de l'huile d'olive de mon ami Jean-Yves avec les  fruits de sa propriété. Si vous passez dans le secteur de Figari, elle est à vendre dans la boutique de sa ferme-auberge Pozzo du Mastri (je vous recommande le restaurant : la cuisine est délicieuse et à prix raisonnable ...)



Pour la recette, je fais pré-chauffer mon four à 200 ° et pendant ce temps je coupe la queue, j'enlève la peau autour de la tête (attention de ne pas défaire les gousses)et je dispose dans un plat.
Perso, je choisis en général, un ramequin individuel, c'est plus joli pour la présentation.

Je verse sur le dessus un peu d'huile, sel, poivre et du thym bien sûr !
Je rajoute un peu d'eau dans le fond.
J'arrose régulièrement avec l'eau de cuisson qui dure une heure et demie.



En accompagnement de viande ou bien à l'apéritif, vous allez vous régaler, foi de Françoise !
Bon appétit et à bientôt



dimanche 19 juin 2016

Pavots, coquelicots d'amour ...



Comme vous le savez peut-être, j'aime me faire plaisir le dimanche en cueillant un bouquet de fleurs dans mon jardin et cette fois-ci, je mets à l'honneur les pavots/coquelicots qui foisonnent à merveille en ce moment ...

J'adore ces fleurs délicates, fragiles mais j'aime aussi quand les pétales ne sont plus là : c'est extrêmement photogénique, non ?


Et puis c'est la fête des pères aujourd'hui, alors ce sont mes fleurs d'amour pour lui ...

Bon dimanche à tous et à bientôt



jeudi 16 juin 2016

DIY Cuisine : Ma recette du taboulé



Bonjour
Une fois n'est pas coutume, je vous parle de cuisine avec le taboulé qui est parfait en été.


J'ai choisi de mettre à l'honneur ces petits grains qui roulent dans la  main et  s'échappent de la cuillière pour s'étaler là où on ne le souhaite pas... les coquins !

En effet, le grain de blé est mondé, poli, débarrassé du germe et réduit en semoule à l’aide d’une meule. Après avoir été mouillés, les grains sont encore affinés sous l’effet d’un brassage rapide, et forment de minuscules billes que l’on tamise et fait sécher.



Et cela donne ces petites perles délicates et délicieuses que je vous mets en scène avec ma recette de TABOULE...

Il vous faut :
250 g de couscous grains moyens
3 tomates en grappe (ou deux plus grosses)
1/2 concombre
la moitié d'une brique de feta (vous voyez celle que je veux dire ? au bon lait de brebis)
1 oignon
2 citrons
des olives noires
des pignons
des raisins secs
un gros bouquet de menthe
sel, poivre, huile d'olive bien sûr

Prêtes ? 

Alors, vous versez les grains dans un grand saladier. Vous coupez en très petits morceaux - IMPORTANT - les tomates et le concombre et vous mélangez ces crudités aux grains. Vous rajoutez le jus des citrons.
Vous laissez cette préparation dans un coin après avoir recouvert votre saladier d'un linge propre.
En effet, c'est le jus et l'acidité des crudités qui va faire gonfler et "cuire" les grains ! et votre couscous va devenir légèrement rosé...

Au bout d'une heure environ, vous  reprenez la préparation en séparant bien les grains et les crudités car, avec le temps, c'est devenu compacte sous l'effet d'absortion des jus. Vous mélangez bien avec l'huile d'olive, puis rajoutez à la préparation la feta coupée en petits morceaux, l'oignon, les olives noires, les pignons et les feuilles de menthe en lamelle (n'ayez pas peur d'en mettre beaucoup), les raisins secs, et bien entendu vous assaisonnez  !

Je vous conseille d'attendre encore un peu afin que ces arômes se marient harmonieusement dans le saladier avant la dégustation...

Et là c'est le bonheur des papilles !

Bon appétit et à bientôt

mercredi 15 juin 2016

Une réalisation de scrap : Mais ça, c'était avant ...



Hello
J'avais un peu abandonné, ces derniers mois, les pages de scrap (depuis l'atelier en ligne du Studio des Ginettes " Do It Your Scrap N° 2" qui a eu beaucoup de succès), mais me revoilà avec une page réalisée avec les derniers tampons de l'Encre et l'Image que vous pourrez vous procurer chez Ephemeria.
Un petit badge de Scrapbuttons de ma collection vient montrer le bout de son nez. Vous pouvez les trouver .

Elle est toute simple et colorée... Photos prises avant ma coupe radicale de cheveux  !

Elle illustre le lancement du challenge mensuel de Color Your World à découvrir ici.

A bientôt


lundi 6 juin 2016

Art-Journal 2016 - Thème 7 - vive le soleil !



Bonjour les créatives et bienvenue aux nouvelles arrivées ! 

Pour ce thème 7, je vous propose de faire une création sur le soleil qui nous a tant manqué ces dernières semaines (même chez moi en Corse) Alors on va conjurer le mauvais sort et se dire que, cette fois, il va rester un bon moment ...

Voici la liste du matériel utilisé :
- des chutes de papier
- de la peinture (acrylique ou gouache)
- 1 pinceau large et un très fin
- une spatule (ou carte usagée style CB)
- un vieux crayon ou vieux stylo ou pic à brochette (etc)
- du gesso blanc (ou acrylique ou gouache)
- des feutres de couleurs
- un crayon à papier 
- feutres fins blanc et noir

C'est parti pour le tutoriel !


Alors, à environ un peu moins du tiers de la hauteur, je trace ma ligne d'horizon au crayon et dessine le globe du soleil (trait approximatif, je peaufinerai après).





Dans la partie basse, je passe de la peinture et colle quelques bouts de papier pour donner de la consistance.
Ensuite, je peints le ciel (bleu pur et blanc) d'une manière surtout pas uniforme ...





A l'aide de la spatule, je passe du blanc que je tire au maximum.
J'utilise un bol pour reprendre le tracé du globe du soleil avec un feutre noir.
Je passe sous le trait un peu de peinture orange et, dans la matière fraiche, je trace des lignes avec un objet pointu : on voit ainsi le bleu du ciel en transparence.





Je choisis une image qui me parle au niveau des couleurs (peu importe les formes ! ici, il s'agit de l'empilement de tissu ...). Je trace un demi-cercle plus petit que celui du soleil.
Je retravaille avec de la peinture l'image (ce sont des couleurs que je vais également utiliser pour faire les rayons du soleil).




Je dessine les rayons au feutre noir.
Je les peints  avec du blanc et du rose, avec de la matière épaisse, pour donner de la consistance à mon soleil !
Je rajoute une pointe de rose foncé au bout des rayons (comme de la manicure en fait !)




Je rajoute des petits éléments aux feutres (noir, jaune et blanc et colle mon demi-cercle coloré au centre).
Je dessine une frise au feutre noir pour bien séparer la ligne d'horizon du soleil.
Je rajoute des collages dans le disque fleuri car je n'ai pas envie de voir l'empilement.Avec mon feutre blanc fin, je reprends certains détails en traçant des lignes concentriques, toujours dans l'esprit de masquer l'empilement des éléments.



J'espère que vous aimez. 
A vous d'imaginer maintenant votre soleil !

Je vous invite à me rejoindre  dans le groupe Facebook créé pour l'occasion ICI où vous pourrez échanger et poster vos réalisations.

C'est gratuit et vous êtes libres de faire ou pas les thèmes proposés.


Bonne création et à bientôt








vendredi 3 juin 2016

Garden Story : l'histoire se termine



Cette semaine se termine notre belle histoire ! Garden Story, cet atelier inédit pas comme les autres du Studio des Ginettes, a emmené les participantes dans un véritable travail d'auteur et d'illustrateur : c'est la magie du Mixed-Media !



Céline m'a accompagné dans ce projet ambitieux et ludique et nous nous sommes régalés ! Le live est terminé mais vous pouvez toujours participer car l'atelier restera disponible pendant une année et, bien sûr, nous resterons disponibles pour vous guider si nécessaire via les commentaires du blog privé ou de la messagerie des Ginettes.

Je vous dis à bientôt pour d'autres nouvelles créatives !



jeudi 2 juin 2016

Une photo par jour : le mois de Mai

Bonjour

Je continue cette année le défi photographique FMSPhotoAday (une photo par jour durant une année selon un thème quotidien) organisé sur Facebook.  Voici un aperçu de quelques  photos très Nature qui ont rythmé ma vie au cours du joli mois de Mai bien ensoleillé...




Si vous ne souhaitez pas suivre des défis organisés, pourquoi ne pas choisir vos thèmes et, chaque jour, prendre une photo ? Je vous assure que c'est très ludique !

Alors ça vous tente ?


A bientôt